Notvorrat Schweiz: Liste für 7 Tage pro Person

Ein Notvorrat hilft dabei, einige Tage zu überbrücken, wenn Einkaufen oder die normale Versorgung vorübergehend nicht möglich sind. Das kann beispielsweise bei einem Stromausfall, einer unterbrochenen Versorgung oder anderen unerwarteten Situationen hilfreich sein.

Das Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung (BWL) empfiehlt der Schweizer Bevölkerung, Lebensmittel für rund eine Woche zu Hause bereitzuhalten. Besonders praktisch sind Lebensmittel, die lange haltbar sind und möglichst auch ohne Kochen gegessen werden können.

Diese Checkliste hilft dir dabei, einen persönlichen Notvorrat für 7 Tage pro Person zusammenzustellen.

Notvorrat für 1, 2 oder 4 Personen: Übersicht

Plane Lebensmittel für rund eine Woche für alle Personen in deinem Haushalt ein. Die Wasserreserve wird separat berechnet: Die BWL-Basis von mindestens 9 Litern pro Person ist für das Trinken und Kochen während drei Tagen vorgesehen.

Die Wasserwerte ergeben sich aus 9 Litern multipliziert mit der Personenzahl. Wasser für Körperhygiene und Toilettenspülung ist darin nicht enthalten. Passe Lebensmittel und Mengen an Alter, Ernährungsgewohnheiten, Unverträglichkeiten und persönliche Bedürfnisse an.

Grundlage: BWL: Kluger Rat – Notvorrat. Quellenstand geprüft am 14. Oktober 2026.

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Notvorrat Schweiz: Was gehört hinein?

Ein guter Notvorrat besteht nicht nur aus möglichst vielen Konserven. Sinnvoll ist eine Mischung verschiedener Lebensmittel, die Energie liefern, lange gelagert werden können und sich möglichst unkompliziert zubereiten lassen.

Für einen abwechslungsreichen Vorrat eignen sich beispielsweise:

• Trinkwasser und weitere Getränke
• Reis, Teigwaren und Kartoffelprodukte
• Brot, Zwieback und andere haltbare Getreideprodukte
• Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen
• Gemüse- und Obstkonserven
• haltbare Eiweissquellen
• Nüsse, Kerne und Dörrfrüchte
• Speiseöl und andere Fette
• UHT-Milch oder geeignete Alternativen
• Schokolade und andere vertraute Lebensmittel
• persönliche Spezialnahrung
• Tierfutter, wenn Haustiere im Haushalt leben

Auch Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Nüsse und Saaten bringen Ballaststoffe und mehr Abwechslung in den Vorrat.

Wie viel Wasser sollte man als Notvorrat lagern?

Wasser gehört zu den wichtigsten Bestandteilen eines Notvorrats.

Das BWL empfiehlt mindestens 9 Liter Wasser pro Person. Diese Menge ist für das Trinken und Kochen während drei Tagen vorgesehen. Wasser für Körperhygiene oder die Toilettenspülung ist darin nicht enthalten.

Wer genügend Platz zur Verfügung hat, kann zusätzliche Getränke und Wasserreserven einplanen.

Lebensmittel wählen, die ohne Kochen funktionieren

Bei der Zusammenstellung des Vorrats sollte man auch an Situationen denken, in denen Herd oder andere Küchengeräte nicht wie gewohnt verwendet werden können.

Lebensmittel, die bereits verzehrfertig sind, haben hier einen Vorteil.

Dazu gehören beispielsweise Konserven, Nüsse, Trockenfrüchte, Schokolade, Zwieback und Dosenbrot.

Dosenbrot ist bereits fertig gebacken und kann direkt nach dem Öffnen gegessen werden. Die bei uns angebotenen Dosenbrote und Dosenkuchen sind ungeöffnet bei korrekter Lagerung bis zu 10 Jahre haltbar. Entscheidend ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der jeweiligen Dose.

Wie viel Brot für 7 Tage?

Wie viel Brot eine Person benötigt, hängt stark von den eigenen Essgewohnheiten und den übrigen Lebensmitteln im Vorrat ab.

Als Orientierung rechnen wir bei unserem Dosenbrot mit:

ca. 12 Dosen pro Person für 7 Tage.

Für 14 Tage sind es entsprechend rund 24 Dosen pro Person. Diese Mengen sind ausdrücklich keine vollständige Notfallernährung, sondern eine Orientierung für den Brotanteil innerhalb eines gemischten Lebensmittelvorrats.

→ Wie viel Dosenbrot braucht man für den Notvorrat?

Notvorrat für 7 Tage: einfache Checkliste

Für eine Person kannst du deinen Vorrat beispielsweise anhand dieser Kategorien überprüfen:

Getränke

• mindestens 9 Liter Wasser pro Person für das Trinken und Kochen während 3 Tagen
• weitere haltbare Getränke nach persönlichem Bedarf

Grundnahrungsmittel

• Reis
• Teigwaren
• Kartoffelprodukte
• Müesli
• Zwieback
• haltbares Brot

Eiweiss & Ergänzungen

• Hülsenfrüchte
• haltbare Eiweissquellen
• UHT-Milch oder Alternativen
• Nüsse und Kerne

Konserven

• Gemüse
• Früchte
• Fertiggerichte
• weitere Lebensmittel, die du auch im Alltag gerne isst

Energielieferanten

• Speiseöl und andere Fette
• Schokolade
• Dörrfrüchte
• Honig
• Erdnussbutter

Persönlicher Bedarf

• Spezialnahrung
• regelmässig benötigte Medikamente
• Tierfutter

Die Zusammenstellung sollte immer an den eigenen Haushalt, Ernährungsgewohnheiten und vorhandenen Lagerplatz angepasst werden.

Notvorrat nicht einfach vergessen

Ein Vorrat sollte regelmässig kontrolliert werden.

Das BWL empfiehlt, Vorräte in den normalen Küchenalltag zu integrieren. Ältere Produkte werden zuerst verbraucht und danach wieder ersetzt. So entsteht ein rotierender Vorrat, anstatt Lebensmittel jahrelang unberührt im Keller stehen zu lassen.

Prüfe deshalb regelmässig:

• Mindesthaltbarkeitsdaten
• Zustand der Verpackungen und Dosen
• vorhandene Mengen
• Veränderungen der Haushaltsgrösse
• Lagerbedingungen

Neue Produkte kommen nach hinten, ältere nach vorne. So verbrauchst du deinen Vorrat laufend und ersetzt ihn wieder.

Welches Brot eignet sich für einen langfristigen Vorrat?

Warum Abwechslung im Notvorrat wichtig ist

Ein Notvorrat sollte aus Lebensmitteln bestehen, die man tatsächlich gerne isst.

Wer sieben Tage lang nur wenige unterschiedliche Produkte zur Verfügung hat, bekommt schnell genug davon. Deshalb ist eine Kombination aus herzhaften und süssen Lebensmitteln sowie verschiedenen Kohlenhydrat- und Eiweissquellen sinnvoll.

Auch beim Dosenbrot setzen wir deshalb auf unterschiedliche Brot- und Kuchensorten.

Dosenbrot als Teil des Schweizer Notvorrats

Dosenbrot kann einen klassischen Notvorrat sinnvoll ergänzen, weil es lange lagerfähig und sofort verzehrbereit ist.

Es ersetzt jedoch keinen ausgewogenen Lebensmittelvorrat. Wasser, Eiweissquellen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Fette und weitere haltbare Lebensmittel gehören ebenfalls dazu. 

Wer zunächst verschiedene Sorten ausprobieren möchte, kann mit einem Probierpaket beginnen.

→ Dosenbrot-Probierpaket entdecken

Wer direkt einen grösseren Brotvorrat anlegen möchte:

→ 14-Tage-Dosenbrotvorrat für 1 Person

→ 14-Tage-Dosenbrotvorrat für 3 Personen

Fazit: Notvorrat für 7 Tage planen

Ein sinnvoller Notvorrat muss nicht kompliziert sein.

Orientiere dich an Lebensmitteln, die lange haltbar, einfach zuzubereiten und Teil deiner normalen Ernährung sind. Besonders wichtig sind ausreichend Wasser sowie eine abwechslungsreiche Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweissquellen, Fetten, Konserven und direkt verzehrbaren Lebensmitteln.

So entsteht Schritt für Schritt ein Vorrat, den du nicht nur im Notfall gebrauchen kannst, sondern regelmässig in deinen Alltag integrierst.

Quellen und individuelle Planung

Die Empfehlungen zu Lebensmitteln für rund eine Woche, zur Wasserreserve und zur Lagerung basieren auf dem Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung: Kluger Rat – Notvorrat. Geprüft am 14. Oktober 2026.

Für die Zusammenstellung nach Haushaltsgrösse und persönlichen Bedürfnissen kannst du den offiziellen Notvorrats-Rechner des BWL verwenden. Unsere Angaben zum Dosenbrot beziehen sich auf den Brotanteil und sind keine amtliche Empfehlung für einen vollständigen Lebensmittelvorrat.